Сироп Вишня

Вишня – ягода растущая на деревьях подвида сливовых, родиной которой является маленький городок Керасунда в Турции. Вкусная кисло-сладкая ягода насчитывает около 60 видов, которые растут как на декоративных деревьях так и на кустарниках по всему миру. Символом японской культуры по праву считается цветущая мелкопильчатая вишня Сакура известная своей красотой далеко за приделами Азии. В плодах вишни содержатся полезные вещества, витамины и кислоты необходимые для организма человека. Самые большие страны импортеры вишни Турция, Сша и Иран.

Цвет сиропа вишня: цемно-красный, бордовый.

Вкус:  ягодный, хорошо ароматизированный.

Сочетается с алкогольными и без алкогольными коктейлями, с мороженым, сливками, цитрусовыми соками, прохладительными напитками и с газированной водой из сифона. Легко подходит в кулинарии, а так же к различной выпечке и к чаю.

 
Коктейли:

Коктейль: «Глинтвейн дымовый»

• Вишневый сироп (20 мл)
• Красное вино, сухое (110 мл)
• Вода, не газированная (40 мл)
• Копченый чай (1 гр)
• Зеленое яблоко (30 гр)
• Корица, молотая (1 гр.)
• Гвоздика (1 гр.)
• Мёд (10 гр.)

Как приготовить:

Положите в питчер копченый чай ½ ложки и налейте кипяток примерно 40 мл, добавьте вишневый сироп и красное сухое вино, медленно помешивая нагрейте питчер не доводя до кипения. Добавьте мед, щепотку корицы и три гвоздики, затем помешивая и не доводя до кипения аккуратно перелейте через сито в ирландский бокал и украсьте двумя дольками зеленого яблока.

Коктейль: «Моря и океаны»

• Вишневый сироп (20 мл)
• Яблочный сок (40 мл)
• Апельсиновый сок (30 мл)
• Лимонный сок (15 мл)
• Тоник (20 мл)
• Мёд (45 мл.)
• Апельсин, ломтик (1 шт)
• Лёд

Как приготовить:

Возьмите шейкер и крепко взболтайте в нем мёд с яблочным и апельсиновым соком до полного растворения мёда. Полученный коктейль перелейте в коктейльный бокал со льдом. Затем смешайте в шейкере лимонный сок, вишневый сироп и тоник. Полученный напиток аккуратно перелейте вторым слоем в бокал и сверху украсьте ломтиком апельсина.

Коктейль: «Горячее вишнево пиво»

• Вишневый сироп (20 мл)
• Вишневый сок (70 мл)
• Пиво, тёмное (75 мл)
• Апельсин (30 гр)
• Лимоный сок (2 чайные ложки)
• Гвоздика (5 шт)
• Коричные палочки (5 гр)

Как приготовить:

Возьмите питчер и налейте в него: вишневый сироп, вишневый сок, темное пиво и сок лиомна. Добавьте цедру лимона и апельсина, коричную палоку и 5 штук гвоздик. Постепенно помешивая питчер нагрейте его не доводя до кипения, дайте настояться полторы минуты и перелейте в бокал для ирландского кофе.

Коктейль: «Трудоголик»

• Вишневый сироп (20 мл)
• Гранатовый сироп (15 мл)
• Апельсиновый ликер (25 мл)
• Сок лайма (10 мл)
• Содовая (70 мл)
• Джин (50 мл)
• Мята, листья (2 шт)
• Коктейльная вишня (2 шт)
• Лёд, кубики (9 шт)

Как приготовить:

Возьмите шейкер и смешайте в нем джин, апельсиновый ликер, гранатовый сироп и сироп вишни с соком лайма. Полученный напиток перелейте в высокий бокал со льдом. Сверху долейте содовую и украсьте коктейльной вишней и листьями мяты.

Коктейль: «Вишневый поцелуй» или «Мистер Огайо»

• Вишневый сироп (20 мл)
• Вишневый сок (85 мл)
• Анасовый сок (45 мл)
• Лимонный сок (30мл)
• Коктейльная вишня (1шт)
• Круг ананаса (1/4 часть от круга)
• Лёд, кубики (4 шт)

Как приготовить:

Возьмите шейкер и положите в него четыре кубика льда, затем смешайте в нем вишневый сироп, вишневый сок, ананасовый сок и сок лимона. Полученную смесь процедите через стрейнер в стакан для лонгдрика. Коктейльную вишню на шпажке присоедините к кусочку ананаса и положите его в стакан.

Коктейль: «Явление»

• Вишневый сироп (40 мл)
• Вермут, розовый (80 мл)
• Кампари (30 мл)
• Сок лайма (30 мл)
• Лайм, долька (1 шт)
• Тоник (60 мл)
• Лёд, кубики (6 шт)

Как приготовить:

Возьмите шейкер и смешайте в нём розовый вермут с кампари. Полученный напиток перелете в высокий бокал и сверху положите лёд. Затем смешайте в шейкере сироп вишни, тоник и сок лайма. Налейте полученную смесь втором слоем в бокал, и украсьте долькой лайма.

Коктейль: «Джонни Флипп»

• Вишневый сироп (30 мл)
• Молоко (90 мл)
• Яичный желток (1шт)
• Лимон (1 ломтик)
• Коктейльная вишня (1шт)
• Цедра лимона (1шт)

Как приготовить:

Охладите молоко и сироп. Возьмите миксер и смешайте в нем молоко, желток и вишневый сироп. Полученный коктейль налейте в высокий стакан и сбрызните соком лимона из цедры, затем положите сверху ломтик лемона и коктейльную вишню.

Коктейль: «Японская сакура»

• Вишневый сироп (20 мл)
• Сахарный сироп (20 мл)
• Текила, серебрянная (40 мл)
• Лимонный сок (20 мл)
• Саке, теплая (60 мл)
• Коктейльная вишня (1 шт)
• Сахарная пудра

Как приготовить:

Возьмите коктельный бокал и смочите его края соком лимона. Затем насыпьте на доску сахарную пудру и переверните бокал краями вниз и немного покрутите его. Наполните шейкер текилой, саке, соком лимона, сиропом вишни и сахарным сиропом и крепко взболтайте. Полученый коктейль перелейте в бокал и украсьте коктейльной вишней.

Коктейль: «Аллилуйя»

• Вишневый сироп (20 мл)
• Текила, серебрянная (30 мл)
• Ликер Блю Курасао (15 мл)
• Лимонный сок (15 мл)
• Яичный белок (1 шт)
• Биттер, лемонный (1 капля)
• Лимон (1 круг)
• Коктейльная вишня (2 шт)
• Мята, лист (1 шт)
• Апельсиновая цедра (1 шт)
• Лёд, кубики (4 шт)

Как приготовить:

Возьмите шейкер и смешайте со льдом вишневый сироп, текилу, ликер блю курасао, сок лимонна и яичный белок. Полученный напиток процедите в стакан. Затем поверху капните одну каплю лимонного биттера и крепко перемешайте. Возьмите круг лимона вместе с коктейльной вишней на шпажке и прикрепите его к краю стакана. Лист мяты и апельсиновую цедру так же опустите в коктейль.

Коктейль: «Молочный, вишневый»

• Вишневый сироп (3 ст.ложки)
• Молоко (2 стакана)
• Мороженое (200 гр)
• Вишня, без костей (100 гр)

Как приготовить:

Возьмите блендер и крепко взбейте в нем: вишневый сироп, мороженое и молоко. Полученный напиток перелейте в высокие бокалы и разложите вишню.

Рецепты с сиропами